Rauðvínsedik, gert úr ítölskum lífrænum þrúgum af Sangiovese og Lambrusco afbrigðum og framleitt í Emilia Romagna.

Það inniheldur engin önnur innihaldsefni.

Það hefur mikla sýrustig og er frábært til að blanda vínaigrette og dreypa yfir bæði tómata eða grænt salat — ítalskum stíl!